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其實就並不是酒越放久越好，酒中含有多種有機酸，儲存過程中，醇類物質就會與有機酸發生化學反應，產生一種叫“酯”的新物質。由於新生成的這種酯類物質都具有各自的特殊香氣，所以經一定時間儲存的酒大都變得格外香醇。

因此，人們通常把酒的這種“酯化反應”稱之為“生香反應”。酒的“酯化反應”相當緩慢，一般優質酒要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁，酒味醇厚。因此，酒的這一“生香反應”過程也被稱為酒的“有效儲存期”，也就是說酒的儲存期以4至5年為最佳，並非“愈陳愈好”，但也不是絕對，有些酒可以儲存很久。

如果達到有效儲存期後，仍繼續盲目儲存，到了一定程度就會造成酒精濃度下降，使酒味變淡、香氣消失，乃至發生質的變化。

但現在有許多富翁都喜歡買來供上，而不是喝，這種方式南宮音一點也不喜歡，酒就是用來喝的，為什麼還供上?

南宮音直接去了擺放白酒這一片，站老爺子是在革命時期的老前輩了，比較喜歡白酒。

站老爺子的身體還算好的，但革命時還是留下了暗疾，南宮音又拿了一瓶藥酒。

戰辰逸看著女孩在一直忙來忙去。

等到女孩拿著酒出來，戰辰逸什麼也沒有說，接過酒。

“找到了，我厲害吧!”看著女孩有點有些得意的眼神。

“厲害，我的丫頭最厲害了。”戰辰逸看著女孩閃耀的眼神一陣恍惚，多久沒見過這麼生動的她了!

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