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1276、麻煩事

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伍書的目光輕輕在店主臉上拂過,對於普通人,他表現出的態度很是和善:“不怪店家,是我們來得太早,叨擾了,我們要……”

當伍書準備點餐時,坐在一旁的莫葉忽然開口,指著煮麵湯的大爐子旁那隻小了許多的泥爐說道:“我要吃米碎糰子朱門庶殺,驚世女可汗全文閱讀。”

米碎糰子,是以熟米飯為主、肉碎和蘿蔔碎為佐搓揉而成的一個個小團,外頭敷上一層面粉,用竹籤串起來,油炸之後吃起來外脆內酥,口感跟肉丸子差不多,但成本要比純粹的肉丸子便宜很多。

一般情況下,這種糰子的主料都是隔夜剩下的飯做的。剩飯再煮,口感就會差很多,但製成這種糰子,則是另一種吃法和風味了。在京都。這種小吃配上一碗白粥,是很多人早餐桌上的食譜主題。當然,同樣的食譜會有不同的吃法,大戶人家吃的都是自傢伙房現做的,非常麻煩,尋常人費不起這工時,大多就只能在早點鋪上吃這種‘剩飯糰子’了。

儘管有不少人都知道,這種糰子是剩飯做的,但因為它口感好,便宜。要吃又不用久等,炸好就可以拿著邊走邊吃,不論京都將來發展到如何繁華的程度。這種小食恐怕永遠都不會被市場所拋棄的。

現在莫葉要吃這種糰子小食,就是見它不用久等,既然坐入人家的餐鋪裡,不先點些小食打底,就這麼幹坐著似乎不太妥當。然而莫葉的話剛一出口。就遭到伍書的拒絕。

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