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見有客入店，儘管麵湯還未煮好，沒到正式開始做營生的時候，店主還是笑臉迎來。狀似熱忱的拿白帕撣了撣剛剛置出於鋪棚下，其實也沒什麼灰塵粘上的長桌面，店主的目光快速掃過兩人身上，最後留在伍書臉上，就聽店主笑盈盈說道：“兩位客官來得可真早，小鋪還有些瑣事未處理完備，二位若要用早點，可能要多等一會兒吶。”

伍書的目光輕輕在店主臉上拂過，對於普通人，他表現出的態度很是和善：“不怪店家，是我們來得太早，叨擾了，我們要……”

當伍書準備點餐時，坐在一旁的莫葉忽然開口，指著煮麵湯的大爐子旁那隻小了許多的泥爐說道：“我要吃米碎糰子朱門庶殺，驚世女可汗全文閱讀。”

米碎糰子，是以熟米飯為主、肉碎和蘿蔔碎為佐搓揉而成的一個個小團，外頭敷上一層面粉，用竹籤串起來，油炸之後吃起來外脆內酥，口感跟肉丸子差不多，但成本要比純粹的肉丸子便宜很多。

一般情況下，這種糰子的主料都是隔夜剩下的飯做的。剩飯再煮，口感就會差很多，但製成這種糰子，則是另一種吃法和風味了。在京都。這種小吃配上一碗白粥，是很多人早餐桌上的食譜主題。當然，同樣的食譜會有不同的吃法，大戶人家吃的都是自傢伙房現做的，非常麻煩，尋常人費不起這工時，大多就只能在早點鋪上吃這種‘剩飯糰子’了。

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