樣說，也是為了穩定軍心不讓甜品那邊偶爾一點失誤影響到主菜。

她這一句說完之後，弗朗西斯那邊情緒立即轉了過來弗朗西斯大聲應了一句，他的聲音聽起來輕鬆愉快，聽起來應該不是什麼大問題。

這導致雲林轉眼就把甜品的問題給拋在腦後了。

但主菜全部上完，大家一起趕去給茉莉和弗朗西斯幫忙的時候，オ發現:甜品的問題有點兒嚴重。

問題出在了模具上。

做意式奶凍 panna cotta的時候，奶凍有幾成的可能

性會粘連在模具上，無法順利脫模。所以市面上經常見到用玻璃杯盛著的奶凍，像慕斯一樣連杯子一起盛上給食客直接省去了脫模這一步驟。

但是紅隊這次選擇做的甜品是需要做造型的，因此大家最終還是決定了要脫模。

雲林早先在將奶凍材料入模之前，都給模具上了少量植物油一一植物油的數量不能太多，畢竟多了會影響奶凍的口感。

但是現在弗朗西斯來幫忙脫模，還是出現了粘連的情況。他盡了最大努力，小心翼翼地處理，但是還是造成了奶凍外觀上一定程度的損壞。

原本梅花形狀的奶凍，很可能表面上缺損了哪裡不再完整，看起來也很難看。

雲林他們過來看的時候，弗朗西斯已經完成了所有奶凍的脫模一一殘次品率有點兒高，勞拉飛快地數了一遍發現完好的只有119份。

差了兩份怎麼辦?

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