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在外部形勢的壓力和嘉穀高層的意志推動下，嘉穀體系的主糧化戰略陡然加速。

嘉穀的主糧戰略選擇從稻米下手，並不僅僅是因為在水稻種植生產上有基礎。

我國是世界稻米產業的第一大生產國及第一大消費國，其龐大產能和消費全部在國內完成，因此稻米可以說是我國農產品類別中做完整產業鏈的最佳品種。

隨著糧食及其加工業的發展，我國稻米的產業鏈，包括前端、種植、收儲、粗深加工、流通、消費等六大環節，也亟待改變與完善。

尤其是生產加工方面，產品結構性矛盾突出。

簡單來說，就是總產量相對較高，但是普通米和優質米比重失衡——普通米產量高，市場需求量有限；優質米產量低，市場需求量大。

嘉穀主推的“嘉秈1號”雖然是秈米品種，但就品質而言，絕對算是優質米。

嘉穀農資和嘉穀農業在產業鏈的前端和種植端傾力合作，保證了優質原料的生產；嘉穀商貿又是聯合基層糧庫，又是與外資猛獸相搏——雖然是一拳打在棉花上，但終究是保障了稻穀的收儲。

而稻米粗深加工和銷售，則是嘉穀糧油公司的主場了。

稻米產業鏈在各環節上所形成的利潤是有區別的。

相對而言，在稻米加工中，包括初加工、深加工品種，各品種根據各自加工程度不同分為初級產品和深加工產品。

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