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風,夏花,秋月,冬雪。一筆閣更多好
風物變換,四季流轉,“心有靈犀”幻境中的時間很快來到了第二個夏天的末尾。
孫尋橋和丁秋秋走在林園路的人行道上,風中已有了些許涼意,樹上的蟬鳴輕得像是幻覺。
兩人側三新印刷廠的圍牆斑斑駁駁,脫落的白灰背後露出水泥的本色,天空中的雲朵和樹葉擋住了大半陽光,沉在雲影和樹影中的街道愈顯老舊,也愈顯安靜。
孫尋橋手裡拿著一大把印刷廠炸土豆片,每當丁秋秋吃完一串,就又遞過去一串。
炸的金黃的土豆片上均勻地灑滿了幹辣椒麵,牙齒一咬便現出冰花狀的裂紋,吃到嘴裡又酥又脆,每一個碎片邊緣都是圓弧鈍角,不會像太硬的機制薯片那樣劃傷口腔。
酥脆的外殼裡還留著薄薄的一層土豆泥,為這串炸土豆片帶來更豐富的味道。
普通廚師不用去管食物送進嘴裡之後的形態,因為食客看不到也不在意。
但是丁秋秋這等五感混一、可以彼此照見的非凡者美食家用餐時,進食後的每一個變化都在她的觀察下,因此廚師必須讓作品在每一個階段都保持美好的形態。
鄔桃做的牡丹魚膾入口後就像下了一場花間細雪,在上次比賽中讓丁秋秋讚不絕口。
孫尋橋沒那個審美和刀工,就只能發揮自己在北少林做食品安全監理的專長,在炸土豆片裡下足了體貼細緻的功夫。
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