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雷下雨,都得幹。這天的早飯吃的是面,清湯麵,排骨清湯,香氣十足卻沒有一絲油星,幾根青菜,一根寬麵條從頭到尾沒有斷,由雪白饅頭長成細條面的沈念池端著這碗麵送到封白麵前,彎起嘴角:“封哥哥,長壽寬心面。”

沒錯,這碗麵是沈念池出品,老爺子年紀大了,即使依舊身體板正、聲如洪鐘,但是他已很少親自下廚,不過每年封白生日都會收穫老爺子親手做的面,湯麵滷麵油潑面、抻面撈麵空心面。

老爺子不僅僅擅長料理海鮮,也精於麵食,為了這個手藝,老爺子20歲兜裡揣著幾十塊錢獨自一人去了陝西,拜了當地有名的白案師父學了整整三年。而這些手藝也是封白和沈念池的功課,只不過封白不管如何努力都學不來沈念池的精巧,不是因為男女的差別,而是因為沈念池在孃胎裡就已經開始在做白案,而且做的絕對是頂級。

是的,沈念池的母親也是廚師,而她的外曾祖父是大名鼎鼎的白案師傅,也是沈老爺子的師父。沈母姓池名雲,廚藝大師池海的嫡親孫女,幼承家學,做的一手好麵食。有些東西是流淌在血脈骨髓裡的,比如傳承比如技藝,而沈念池的血脈裡浸潤的是兩大廚藝世家的精髓,精髓入骨入心入技入藝,所以她學的比別人快、做的比別人好,羨慕也好,嫉妒也罷,她從來都是平平淡淡,不驕不躁,笑眯眯地站在老爺子身旁,清風繞山崗,我來自我去。

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