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敦煌荒郊不斷髮現古代陶片出土，可想當年陶的技藝在敦煌之興盛。

現在陳晚安親身體驗古陶技藝敦煌彩陶器皿的製作過程，感受傳統文化的魅力和智慧。

陳晚安甚至想親手做一個陶瓷，留作紀念。

燒製好了還能寄回家去…………

溜達到肚子餓了，小鎮裡面其實還有不少特色的西北美食，陳晚安住在小鎮的這幾天真的是一家挨一家的品嚐了，味道都特別有驚喜，比如這家漠麓驢肉黃面。

驢肉黃面基本上是隻能在敦煌吃到正宗的一道名吃，顧名思義，其實是兩道菜，一盤驢肉作菜，配手工拉制的黃面作主食。敦煌民間流傳久遠的吃法便是如此。

驢肉黃面色澤淡黃明亮，柔韌耐拉，可為什麼是黃色的呢？因為製作麵條的時候，小麥粉里加了沙漠裡的一種鹼性植物，經老闆揉、撬之後，煮熟後的麵條略顯黃色，故稱其為黃面。

麵條煮熟之後，香菇末和豆腐做成的湯汁澆在黃面上，散發著一股醇香的滿足感。

不過重點還是驢肉，在敦煌，對吃流行一句話：天上的龍肉，地上的驢肉。

也就是說，在沙漠邊緣的敦煌城，驢肉是絕對不要錯過的美食，果然如此，一盤簡簡單單滷驢肉就讓陳晚安驚豔了，和駱駝肉堪稱敦煌雙絕，實在是比牛肉好吃太多了。

吃了一盤驢肉不過癮的陳晚安有些發難了，又要一盤又怕吃不完，老闆就推薦了他家的驢肉火燒，脆脆的酥皮配上滋味十足的驢肉，吃起來也是特別滿足。

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