己縮進了龜殼裡。

作者有話要說： 晚上九點有二更~之後都是週末雙更哈~

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☆、第三十八章

邵清儀重新把注意力放到了小零食的研發上。

昨天做的豆腐他切了一部分做家常豆腐, 現在整塊豆腐還剩下五分之四, 足夠他研究探索了。

邵清儀做的第一個嘗試是豆腐乾。

還在現代社會的時候，他曾經自制過豆腐乾。方法非常簡單, 就是把豆腐切片、醃製之後用烤箱烘烤。

用這種方法做出來的烤豆乾不軟不硬，很有嚼勁。

這兒沒有烤箱, 邵清儀就乾脆直接用油炸的方式來去除豆腐中的水分了。

他把豆腐切成了小條，這樣油炸起來更快更充分。

隨後就是下鍋炸的過程。

因為家裡既要做炸魚塊, 又要做麻花, 所以邵清儀特地買了好幾罐菜籽油回來。

胡家的商鋪也有賣菜籽油, 但大部分村民還是習慣直接去向做菜籽油的陸家購買。

做菜籽油需要菜籽, 陸家把自家的所有農田都用來種油菜花了，因此他們也很需要這種交易來獲取糧食。

邵清儀是拿家裡的臘肉去交易的, 幾條臘肉換來了這幾桶菜籽油, 可以說是非常划算了。

其實嚴格算起來, 賀家的地窖算是個寶庫了。畢竟這個世界的肉價不低，普通老百姓一年也吃不上幾次肉，也就賀家仗著賀長季能打獵, 可以存下這麼一大地窖的肉了。

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