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道,但還是達不到驚豔的地步。

這種食物,根本無法入世族大家的眼。

邵清儀嘗試著用了各種調味品和調料,但味道總是不盡人意。

他想到上輩子吃過的那些即食的豆製品小零食,就沒有做成這種乾巴巴的樣式的。食品製造公司那麼多,不可能沒有人想過換種方式,那隻能是做出來的味道也都不怎麼美味了。

所以,還是隻能做成素肉豆乾那種嗎?

如果這樣的話,保鮮手段就必須提上日程了。

嗐,下午還是去陳家看看吧,萬一陳家夫郎不計前嫌了呢?

新的吃食研發一時間陷入了僵局,邵清儀把思路轉到了好玩的上面。

正好之前也答應了孩子們要給他們做玩具,等處理完這些豆腐條,正好陪孩子們玩一會兒。

邵清儀一邊想著,一邊把炸好的豆腐條放到了另一個鍋裡,煮起了五香豆乾。

五香豆乾其實就是滷豆乾,加各種茴香、香葉等多種香料,醬油、鹽等各種調料,加水燉煮,直到所有調料完全入味,就可以了。

炸過的豆乾口感會更加的酥軟,與普通的滷豆乾相比,這種五香豆乾的味道會更甚一籌。

大概煮了半個小時,原本炸得酥脆的豆乾被煮得脹軟了起來,用木鏟一戳還能戳出汁水來的那種。

見煮得差不多了,邵清儀往鍋里加糖,準備收汁。

在高溫和糖分的作用下,原本還呈流體狀的汁水開始變得粘稠了起來。

這就煮得差不多了。

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