衛茂華補充：“儘管口味是私人化的，但我們三位仍然在這裡向大家保證，我們的評審不能說是絕對公平，但至少會從多項評審標準出發分析，在決定你們去留之時給出充分的理由。”

提到評審問題，不少選手露出肅然的表情。

鄂文洪呵呵笑：“不要緊張，我們的初衷還是做出最美味的食物、選出最能征服大眾的烹飪之王。即使是淘汰了又怎樣呢，也不能說你們的烹飪就沒有價值了，而是還有較大進步的空間……”

都是監製比賽已久的人精評委，一道菜究竟好吃不好吃，三位大佬在確認選手透過之前，絕不會輕易露出可供判斷的表情。

到底做了幾年的評委，幾位評委的習慣還是有規律可循的。

聽說利升榮往往會在要透過之前，給選手開幾個“過不了怎麼辦”的玩笑，稍微嚇唬嚇唬這位選手。

而鄂文洪則是笑面虎，見誰都笑，往往在選手以為自己穩過的時候，忽然舉起“不透過”的牌子。

衛茂華是最難捉摸的評委，真正把莫得感情的評審機器八個字，寫在了亮晶晶的光腦殼上。

……

初賽在緊張的氛圍中正式開始。

七十二位選手在自己所在的組別，同時在料理臺上進行操作。

料理臺擺放著數十種食材，利升榮說：“現在請各位選手自由選擇三種食材。”

聽了這話，大家忙不迭挑選自己最為熟悉的食材。

包括婁甯所在的同組選手，婁甯剛把眼神落在洋蔥、土豆等食材準備審視一圈，梁悅就急急忙忙地搶先拿走了其中三樣食材：洋蔥、胡蘿蔔和土豆。

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