的這個關於定位的問題很好，這是事關成敗的方向性問題。”

“我跟你母親打算做的就是中高階層次的餐廳。比起低水平消費的平價餐廳，這類經營的利潤空間更大，做好了一個示範也更容易複製開來，而且現在消費者收入逐步提高，咱們的餐廳定位稍高點也會有足夠多的客戶群體支撐，這一點我有市場調查的資料作為依據，還是比較可信的。”

OK，這個回答算可以通過了！

下一個——

夏天繼續轉述裴宴陽提出的要點：“味道，一個餐廳的核心！”

“廚子好找，能做出被人記得住味道的大廚難尋，這方面要有充足的準備才行。”

白妙：“廚師是靈魂，我已經在著手從全國上到五星酒店下到那種村子裡幾代老手藝傳承的老師傅都在找尋了。只要能透過我們測試的，待遇這方面我一定會給出能讓人留下的好福利的，這是我們發展的根本，不會馬虎了的。”

重視對人才的挖掘和保留，非常聰明的做法，滿分！

還

有什麼來著——

裴宴陽說過：“品牌，這個你也不要小瞧了。”

“目前只在西城發展還好說，若是有野心想要把餐廳開到全國甚至全世界，這個最開始的起名就顯得很重要了，一定要讓人有深刻的記憶點才行，還得儘量能夠在最大範圍內通行，翻譯起來不會太彆扭了也很關鍵。”

“我們不一定能做得那麼大，但提前就要把這些都儘量想到想全面了，決定好了後還要注意註冊個商標什麼的，用正規的法律手段將其確定下來，別讓人有可趁之機才好。”

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