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我的肥腸啊!”看著蕭鵬清潔羊腸,喬爾喬斯一臉痛苦,他最喜歡吃的就是羊肥腸,又粗脂肪又多,吃起來特別可口,他害怕蕭鵬把這羊肥腸給做難吃了。
蕭鵬從羊腹腔靠近脊骨的兩側切下來兩條脆嫩的裡脊肉,又從羊脖子上割下兩條羊脖肉,切碎後拌入蔥蒜鹽一起剁成肉餡,然後又在旁邊用鍋炒了炒麵粉,做了一些炒麵:“炒麵不該這麼簡單的,只能將就一下了。”
眾人一頭霧水,看著蕭鵬把炒麵和肉餡和在一起,然後把肥腸一頭紮起,把肉餡裝入其中,做成肉-腸。
喬爾喬斯還不明白蕭鵬讓他點烤爐幹什麼,就看到蕭鵬把羊肝洗淨之後直接塞入羊腸裡:“喬爾喬斯,直接拿去烤二十分鐘。”
喬爾喬斯搖頭道:“姐夫,羊肝一烤就烤乾了,別說二十分鐘了,烤五分鐘後顏色也就會變黑,就失去了它原來的美味了。”
蕭鵬無語道:“讓你去烤你就去!沒看到我用羊腸把羊肝包裹起來了麼?這樣的話羊肝有了羊腸的包裹,就不會烤乾烤黑,而且羊腸裡面的脂肪受熱融化後會進入羊肝,完美的解決羊肝噎人的問題,你去烤一下就知道了。這叫做‘羊肝包油’,一隻羊的羊肝才多大?能吃到這道菜的機會可不多!你別身在福中不知福!”
喬爾喬斯點點頭,拿著包裹好的羊肝屁顛屁顛的跑了出去,蕭鵬卻微微皺眉,他發現喬爾喬斯的跑起來有點彆扭,好像右腳有問題。
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