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屏息速切法。

這其實是一種比較特殊的廚技，源自於一種集中注意力的方法。

後來化用在了狙擊手裡，也有一批人用這種方式，來進行最後一擊的處理。

在料理界逐漸發展的現在，這種呼吸法也開始應用於處理一些特別的食材上。

畢竟有些食材擁有極為特殊濃烈的味道，也不是每個人都可以適應。

這次趙悠乾這樣來進行速切，倒不是味道的問題，而是集中力的問題，用這種方式來處理豆腐絲，可以讓他的手更穩，也更加不會有停頓和猶豫。

對豆腐和料理完成來說都是一件好事。

到了此時幾乎已經把這道料理的各種準備都完成的趙悠乾，也只剩下了等待。

等高湯熬煮火候完全達到他想要效果的程度，那就是這道料理正式完成的時候了！

...

“沒有想到他居然會用這道菜...”

御老公和大神官固然沒有去往廚房，可是以他們的能力看到後廚發生了什麼依舊是輕而易舉。

“太極陰陽羹...倒是很適合那個小傢伙如今的情況，不過那種豆腐類的夢幻食材...”

“不是淺間神社裡的吧？”

“看來悠乾這小傢伙還是用了心的。”

已經將事情交待的差不多的御老公此時看起來神色還不錯，而大神官也帶著一抹笑意點了點頭。

“畢竟是耀州的名菜，講究平衡的意境，倒確實是很適合黃泉丫頭此時的情況。”

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