各種各樣好吃的東西，那才叫熱熱鬧鬧過大年嘛。

說幹就幹，顧婆子立即找來洗淨晾乾的罈子，然後將煉製的豬油舀進去。

豬肉才煉製好的時候溫度極高，直接裝入罈子很有可能使罈子受熱炸裂，所以必須等到熱油冷卻後才能舀進去。

接著她將油罈子小心翼翼地放到了櫃子裡面。

這兩壇油可是大寶貝，未來的日子可都得仰仗它們了。

弄好後，她這才讓顧喬重新生了火，然後舀了滷湯到鍋裡，接著等滷湯沸騰後馬上加入滷蛋和豆腐，以中火熬煮。

“奶奶，咱們還要做哪些過年菜呢？”顧喬好奇。

醃肉和香腸梅崇嶺是肯定等不到吃的了，就連她家過年那天都不一定能吃上，所以她奶奶還打算做什麼呢？

“鹽菜扣肉和小米渣。”顧婆子挑眉。

鹽菜扣肉顧喬倒是見顧婆子做過，所有不再覺得新奇，倒是這小米渣……

“這是什麼東西啊？”顧婆子問。

“與粉蒸肉差不多，不過卻是甜口的。”

說話間，顧婆子轉身去到門板那裡，拿了一塊大約一指寬、一尺長的五花肉過來。

那五花肉長得特別好，肥瘦相間，交錯數下來，竟然有個四、五層。

顧婆子攪動了一下鍋裡的滷肉，然後趁著這個間隙，又去拿了砧板和菜刀，開始切肉。

切了一半，她又伸手攪動一下滷肉，以免貼著鍋底的肉或者藥包粘鍋。

這樣兩不耽誤，等到滷肉要起鍋的時候她的五花肉也切好了。

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