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包括盧翠玲在內的三位老人，品嚐了這一道酒釀清蒸鴨，當真是感到有些驚豔，並且盧翠玲還品出了獨特的一縷鄉愁來。

盧翠玲放下筷子，有些悵然地說：“嗯，是這個味道了，酒釀清蒸鴨。”

眾人一聽這話，有些驚訝地看向了盧翠玲。

倒是全承平說：“你們大概不知道，這道菜啊，曾經算是一帆姥姥拿手的一道菜，而且是一帆媽媽小時候最喜歡吃的，所以一帆的姥姥以前經常會做給一帆媽媽去吃的。”

馮一帆更加驚奇：“媽，原來姥姥也會做這道菜啊？”

盧翠玲嘆了口氣說：“做法相似，但味道上有差別，鴨子醃製的配料不對，不能只用酒釀和鹽，還需要加入一些香料搭配醃製，而不是蒸制的時候，再加入香料，並且最後淋油也不對。”

孫明興聽著認真琢磨了一下，感覺確實自己做的時候沒有注意到這些。

如果按照盧翠玲所說，醃製鴨子的時候，把香料拌在鹽中，現把香料鹽塗抹在鴨子表裡，再把酒釀塗抹在上面，如此以酒釀和鹽以及香料一同密封醃製，會讓鴨子更加的有味道。

盧翠玲接著又說：“而且，鴨子選的也不算好，應該要選金陵白鴨，但不能是這種很肥的，而是要選偏小的白鴨。”

孫明興認真聽著，甚至把盧翠玲所說一些配料都給記錄下來。

然後他非常虛心向盧翠玲抱拳說：“真是多謝賜教，今天我孫明興受教了。”

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