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馮一帆認真清洗了手，然後又戴上了一次性的手套，接著拿出自己的一把刀，開始認真對盤子裡的鴨子進行拆骨。

凱瑟琳和湯姆在旁邊看著，兩人的眼神逐漸變得非常驚訝。

當初在佩羅旺斯餐廳後廚，他們兩人確實也見識過馮一帆刀工，但兩人沒有想到他的刀工竟然如此精湛。

這樣一隻已經蒸熟的鴨子，在馮一帆的手上被一把小刀慢慢拆骨。

關鍵馮一帆拆下來的每一塊肉都非常完整。

最終幾乎是只剩下半邊鴨子的骨架。

盤子裡則是拆下來非常完整的肉。

隨後，馮一帆又對盤子裡的肉進行了一下調味。

沒有去加鹽等調味品。

馮一帆而是另外找來一個盤子，在下面墊上切的非常薄的瓜片，再把拆骨下來的鴨肉擺放在上面，最後上面撒上了一些桂花。

如此進行一番裝點，這麼半隻剩下的酒釀清蒸鴨，彷彿變成了另一道菜。

在準備要重新蒸制前，馮一帆又突然去開啟前門跑出去。

沒多久，他又迅速從外面跑回來。

而因為蘇記開門，古街上不少人自然是向裡面探頭探腦，但是都被馮一帆擋回去，並且他又重新把門從裡面鎖上。

古街上的人，見到門又被重新鎖上，一個個也是有點懵。

“這是怎麼回事啊？是開業了嗎？”

“應該沒有開業吧？”

“那剛才跑出來的不是馮大廚嗎？”

“是啊？馮大廚都在，為什麼不開業呢？”

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