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徐拙這並不是在魏君明面前裝逼，只不過是為了給接下來的辣子雞翻車做個鋪墊。

要是不表演這一手脫骨的本事，假如等會兒辣子雞翻車了，魏君明說不定會懷疑徐拙的態度問題，甚至會懷疑徐拙的天賦。

但是整雞脫骨的技能一亮出來，就算辣子雞做得一無是處，魏君明也能記住脫骨這個亮點。

甚至還會腦補出徐拙私下裡忙著練習整雞脫骨，所以沒把注意力放在學新菜上這種劇情來。

這就是徐拙的目的。

當然了，他也想試試上次得到的那個整雞脫骨的技能好不好用。

現在看來，倒真挺不錯的。

雖然今天這是半隻雞，比較方便脫骨，但是沒有技能的話，徐拙還真不知道該怎麼操作。

魏君明見徐拙把雞肉脫骨了，他也就有樣學樣的把自己那半隻雞給脫了骨。

速度比徐拙該稍快點，一看就是基本功非常到家的人。

雞肉脫骨後就該斬塊了，不過現在雞肉已經整體脫骨，倒不用再斬了，只需要切成一釐米見方的小塊兒就行。

切之前，魏君明拿著廚房用紙，一邊在雞肉上擦拭一邊說道：“切塊之前，要儘量把雞肉表面的水分清理乾淨，這樣更方便醃製，炸出來的口感也更酥。”

說完，魏君明拿著菜刀開始切雞塊，這一步對徐拙開始沒啥難度，兩人幾乎同時把雞肉切成了小塊兒。

切好後把雞肉放進一個小盆裡，就該醃製了。

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