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冰糖肘子這道菜，跟煨肘子的色澤很相似，但味道卻有些不同。

這道菜最大的特點就是用了大量的冰糖來製作，燉煮時候放的冰糖再加上炒糖色用的，差不多快跟肘子的重量相當了。

這麼多冰糖，按照一般人的理解，吃起來絕對又甜又膩，讓人難以下嚥。

但真實情況卻是……

這道菜絲毫吃不出油膩的感覺，肥肉部分香滑，根本不用咀嚼，用舌頭一抿就會在嘴裡化開。

而肉皮部分也軟糯異常，吃起來非常可口。

至於瘦肉，也沒有平時可見的那種發乾發柴，反而汁水充盈，嚼起來軟爛可口，讓人越吃越想吃。

除了這完美的口感之外，這道菜最大的特點還是那甜鹹交織的味道。

冰糖的甜味兒把肉襯托得更加美味，而夾雜在裡面的鹹味，則是讓肉吃起來不再油膩。

另外各種香料的味道，也讓肉的香味兒變得更加豐富多彩，吃起來更加美味。

總之一句話，就是好吃。

兩人剛開始動筷子的時候，季明宇對肘子多少有些抗拒，因為看上去太油了，哪怕吃起來不油膩呢，他也會本能的抗拒。

沒辦法，當了主播嘛，就得注意一下外在的形象。

原本顏值方面就比徐拙差那麼一線線，假如吃胖的話，那差距豈不是越來越大了嘛。

在說肘子這類菜品，季明宇是完全無感的。

畢竟家裡開飯店的，各種美食從小吃到大，對於肘子這類菜品實在提不起興趣，季明宇最喜歡的吃的，還是切片卷在春餅裡吃的醬肘子，除此之外，別的肘子他一概沒有興趣。

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