用雞蛋餅去蘸落在盤子裡面的那些番茄醬，一邊想。

第130章

鹿原野早上去買菜的時候, 發現了一個阿婆蹲在菜市場門口賣小蝦，他們這邊靠海, 河鮮什麼的很少，大部分都是海鮮。

阿婆賣的這種蝦，通體白色，也沒有什麼複雜的做法，一般都是加點薑片和鹽白灼吃的。

煮熟之後，這種白蝦也不會變成紅色，蝦殼柔軟, 就算是不擅長剝蝦的人，也可以直接連殼吃掉。

蝦頭有一些人是不會吃的, 因為不大習慣蝦腦的味道, 但是這種白蝦的蝦頭，也是白色的，部分的母蝦, 蝦頭的地方有一點紅黃色。

那就是白蝦的黃，口感吃起來是和蟹黃有一點像的。

就算是不吃蝦頭的人, 也可以嘗試一下這個白蝦的黃, 味道真的是很不錯。

這種白蝦其實也不僅僅只有白灼的吃法，如果一次性買太多的話, 自己一個人吃不掉，又不想放在冰箱裡面。

就可以選擇把它煮熟了之後，放在屋頂去曬, 大概在太陽底下三四天的時間, 就足夠白蝦曬乾了。

曬乾之後的白蝦，味道清淡，又不失鮮美, 蝦肉乾帶著韌勁的口感，完全可以拿過來充當零食了。

不僅僅是當零食，這樣的白蝦乾，就算是拿過來炒，也能成為一個味道很好的菜。

阿婆這邊的這種白蝦，數量不是很多，也就一斤多點的樣子，更多的是一種小紅蝦，那種紅蝦和白蝦就不一樣了。

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