打賞，蘇素看著打賞數量越來越多，心情也越來越愉悅了。

“牛雜呢又叫牛雜碎，其實就是牛的牛肚，牛心，牛肝，牛百葉，牛腸，牛肺混合在一起的一種小吃。”蘇素給大家介紹。

【混合？我覺得單吃是挺好吃的，但混合的話味道會不會很奇怪啊】

【樓上一看就是新人】

【作為老人，我們最大的愛好就是看新人被主播打臉哈哈哈哈我這該死的惡趣味】

【巧了，我也是！】

……

蘇素已經直播過那麼多場了，大家也已經見識到蘇素的厲害，所以只會偶爾飄出一兩句質疑，但很快就被刷上去徹底不見。

“好了，我們現在先來清洗一下食材，首先是牛肺，可能有人會稍微接受不了這個過程，所以承受力比較弱的朋友可以先退出一下。”蘇素給大家一個相當友好的提醒，緊接著就開始動手了。

【嗚嗚嗚，那我還是先退出吧，我超膽小的，主播全部直播幾乎都看過了，除了分割豬肉那一期實在是不敢看，我等一下再回來，】

【我不怕，我看過主播那麼多場直播，什麼大風大雨沒見過】

……

將一個管子接上水龍頭，另一邊插入牛肺的喉管，灌水，牛肺慢慢的膨大，灌水的過程中蘇素拍打著牛肺，“這個步驟是要讓牛的排洩物脫離氣管壁。”

隨著水的灌入，牛肺的體積已經膨脹到原來的兩倍大了。

“大家看現在牛肺的顏色已經發白了，我們就可以停止灌水，然後把牛肺裡的水導倒出來，重複這個步驟幾次，直到牛肺倒出來的的水是清水……”蘇素一邊說，一邊將清洗好的牛肺放在了砧板上。

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