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不多時，在平底鍋裡刷的薄油已經熱了起來，鐵鍋發出熱了之後特有的聲響。

江秋秋把方才瀝了一會兒水分的魚丸平鋪在了平底鍋上。

魚丸三吃的最後一道，便是煎魚丸。

混入了木薯粉的魚丸煮制的時候更多的是軟和q，用剪的方法，更容易讓表面產生一層酥酥的硬皮，沾上特製的辣椒油，外焦裡嫩的鮮魚丸與霸道的辣椒油完美結合——

當然，這得先控制好火候。

“我們自己自家的時候做煎魚丸可以用最小的火慢慢來，今天我趕時間，就把火稍微開大一些。”

“火大了，我們要勤翻面，讓丸子受熱更加均勻。”

小板子在白生生的魚丸上輕輕一推，它便換了一個面，朝下的那一面往上，被煎過的魚丸由白轉黃，泛著微微的油光，十分引人注目。

這次的丸子做的不大，沒煎多久，差不多就熟透了。

江秋秋人機器人擺出提前準備好的迷你碗，然後拿出竹籤，每根籤子上都叉了三個小丸子，很快，平底鍋裡的丸子就被一插殆盡。

然後就是秘製辣醬了，這辣椒醬是江秋秋自己做的，中辣口，微油，用來做佐料剛剛好。

長頸小鋼勺在罐子裡一舀，細膩綿密的辣醬和紅色的辣油被一起舀出來，倒在煎丸子的身上。

【……突然就很好吃了起來！】

重複動作江秋秋很快就做完了，最後做的香煎魚丸反而是第一個上分享桌的，在掃描之前，江秋秋先說了一句：“因為煎魚丸做起來有些費力，所以煎魚丸只有三個，煮魚丸有六個~”

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