走進號稱全巴黎最富麗堂皇的接待廳，每一位來到這裡的客人都會被邀這個大廳等候，走廊兩邊掛滿曾經到訪的名人照片及簽名。

肯尼迪、克林頓、丘吉爾、伊麗莎白女王、卓別林都是常客，亨利四世更是經常到訪。

最牛逼還是1867年世界博覽會開幕，德國威廉一世、沙皇亞歷山大二世、三世在聽完歌劇後來此用餐。被稱為三皇帝晚宴，大廳的一角仍保留著當時三皇帝的餐桌擺飾及晚宴選單。

被侍者一路引領來到六樓餐廳，華麗的宮殿式玻璃吊燈、透亮的落地玻璃窗，從容優雅的侍者，桌上精緻的銀製餐具，無處不散發著巴黎所獨有的貴族氣息。

這裡的服務最高級別的五副紅色刀叉標識，米其林指南對餐館的品評標準，從最高的五副到一副，代表用餐舒適度，如果餐廳環境氛圍特別令人愉悅，刀叉標識就會給予紅色。

莊臣看著厚厚一大本酒單，足足十幾斤重，幾百種葡萄酒，堪稱酒中聖經。

乾脆讓品酒師推薦，醒酒過程非常裝逼，先倒一點在自己備好的小杯子裡帶走，據說是為以後釀酒發酵用。點上一支蠟燭，給紅酒從底部開始微微加熱。

聽說這裡擁有世界上最大酒窖，五十多萬瓶藏酒，更有價值連城的酒中珍品，既然請客，那就來點好的，直接開一瓶八千歐的精品。

不愧是皇家御用，贈送的開胃菜都是鵝肝派。血鴨是金字招牌，被法國人喻為最傳奇食物，Duckdais是名鴨，生前都享受著無比幸福的生活。

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