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老李小心的拆下龍母蟹的胸腔外的肉用刀快速的切成薄紙般的厚度，將蟹黃抹上一層，放入一枚鵪鶉蛋大小蟹子裹好，靈巧熟練的手指不借助任何工具就打好頂節，剔透的薄片蟹肉隱約看到的蟹紅的顏色和蟹子那晶瑩的光澤，連續做了很多個，帶著葉蒼來到了瑤池玉貝前，徒手將其開啟，眾人看著裡面那如同豆腐般的貝肉“小白，你的快刀聽我指揮，8釐米見方的網格切，每一格中間開深口，切的時候一定不能刀到底了，留最少一釐米保持它的生命力，從左到右，不能比我手快知道嗎！？我要填塞的！開始！”

葉蒼已經懶得用刀，手指凝聚出手術刀般內勁氣流，手指一拉，一個方格切中深切動作瞬間完成，老李將蟹肉包黃蛋塞入中間深口切中填塞，醬油淋了一點在方格切的口子中，暗紅的線路開始蔓延，就這樣一刀，一塞，淋醬油，兩人配合的天衣無縫，十秒不到就完成了八米直徑的貝殼肉填塞工作，整個貝殼開始癒合，肉從第一格開始合在了一起癒合起來，將蟹肉包黃蛋如同心臟般自行縫合癒合到最後全部恢復如初，只是裡面是暗紅的網格，每一個網格里都有著一顆‘心臟’漂亮無比。

“接下來？”葉蒼問道。

“底過火。”老李拿出一堆木材開始燒製普通的木炭，反覆的算著時間出火留炭，然後冷卻，挖出大沙坑放進去讓眾人將貝殼放在上面，流出一個通道隨時可以點火進去“放這種火力非常低炭只是為了等下微微烤下殼一下，將很短時間的高溫傳上去逼出汁水後，剩下的餘燼慢熱保持湯汁和肉的鮮美熱度，還有這個殼一定要讓它合的死死的，不讓過多的鮮味流失。”

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