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老妹兒說：“你確定不是毒菌嗎？我能用手摸嗎？”

李欣說：“肯定不是毒菌，你可以摘一朵下來拿在手裡玩都沒事的。”

幾個女孩聽了紛紛彎下腰去，一人摘了一朵拿在手裡：“為啥叫皮條菌？”

李欣說：“因為這種菌子比較皮實，它不像其它菌子，其它菌子輕輕用手一碰就壞了，這種菌子長得比較結實，像皮條一樣，你們不信用手試試看，很不容易把它弄壞的。”

江曉嵐用手試了試：“還真是，這個菌杆扯都扯不斷。可就是太小了，像一朵小花一樣。”

李欣說：“積少成多嘛，多找一些也能炒一盤菜的。”

老妹從包裡掏出一個塑膠袋來說：“那我們把它們摘回去了哈？”

李欣說：“對啊，把它們一朵一朵摘下來放在塑膠袋裡帶回去，別的菌子我沒有把握，這種菌子以前我們就上山撿回去吃過，今天要是能多找到一些，中午我炒給你們吃。”

江曉嵐一邊摘地上的菌子，一邊問李欣：“這種菌子是不是在市場上的賣價也比較便宜？”

李欣說：“是的，皮條菌是屬於那種比較便宜的菌子，可是它的味道也不錯，而且這種菌子有一個最大的好處，因為它們比較皮實，所以它們的膳食纖維比較豐富，對腸道非常好。”

小眼鏡說：“費了這麼大的勁兒，還是隻撿到一些不怎麼值錢的便宜貨色。”

李欣說：“你別這麼想嘛。這種菌子雖然價錢不貴，味道上也比不上乾巴菌、雞樅這些高檔菌子，可是它的營養價值也不低呀。這就好像海鮮裡的石斑魚和沙丁魚相比，石斑魚比較稀少，味道鮮美，價錢就貴，沙丁魚比較容易抓到，數量比較多，所以價錢就比較便宜，口味也不如石斑魚那麼好吃。可要是論營養價值，沙丁魚未必就比石斑魚的營養價值低。”

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