<!--go-->

而與此同時，在灶臺的另外一邊，劉琳娜已經從冰箱中取出了蝦仁，拿起了菜刀，開始仔細的清理起了食材。

劉琳娜的神情很專注，這似乎就是她做事的一種態度，無論是學校還是眼下做菜，她似乎都能保持十二分的專注，從這點上來說，劉琳娜確實是有過人之處的。

而段雲也正是開工了，思索了一下後，段雲決定做揚州菜中最有代表性的兩樣菜品：雞汁煮乾絲和揚州炒飯。

雞汁煮乾絲，是一道既清爽，又有營養的佳餚，其風味之美，歷來被推為席上美饌，是揚州菜系中的看家菜。原料主要為淮揚方幹，刀工要求極為精細，多種佐料的鮮香味經過烹調，複合到豆腐乾絲裡，吃起來爽口開胃，異常珍美，百食不厭。此菜色彩美觀，乾絲鮮嫩綿軟，湯汁鮮醇。

儘管雞汁煮乾絲在淮陽一帶算是餐館中最普遍的菜品，但由於這道菜對刀工要求極為精細和苛刻，所以這道菜一直都只是一道菜館菜，日常家庭很少有人會去做這樣的一道菜。

而相對而言，揚州炒飯的在整個華夏的名聲更大，是江蘇揚州經典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。

由於做法簡單，食材廉價，所以一直以來，都是一道相當普及的家常菜。

只不過和華夏大部分經過適應地方口味改良過的揚州炒飯不同，正宗的揚州炒飯用料和做飯還是相當講究的，

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)