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竺教授給王胖子那道大白菜打出的分數同樣是九十八分，然後又去品嚐其他同學的作品。

品嚐了幾道菜餚之後，竺教授開始皺起了眉頭。

怎麼大家今天烹飪的作品，都是將大白菜手撕成片狀，或者是切成條，用陳醋加上辣椒的手法，炒成酸辣口味的？

千篇一律的菜品，吃多了神仙也會煩的。

雖然竺教授的心裡面隱隱覺得，對於這樣千篇一律的菜品有些失望，卻還是不得不履行起他作為考官的職責，一盤一盤地，品嚐著學生們的菜品。

就在這個時候，他忽然看到，蔡悠悠走上前來，將一道菜擺在了他的面前，讓他不由得眼前一亮。

蔡悠悠烹飪的是一道外形和味道都和其他同學的作品有所不同的菜餚，糖醋白菜卷。

選擇新鮮的大白菜，切下幾片白菜葉子洗淨，然後燒一鍋開水，水中撒入適量的鹽，放入白菜葉子過水煮軟。

然後，將胡蘿蔔、泡發好的木耳切絲，下入到鍋中焯燙，撈出，控幹水分備用。

將雞蛋吊成蛋皮，切絲。

把白菜葉子平鋪，取適量的雞蛋餅絲、胡蘿蔔絲和木耳絲放在白菜葉子上面，捲成卷，擺盤備用。

然後在鍋中放入適量的水，加入砂糖和香醋，再加入適量水澱粉，調成糖醋汁，澆在卷好的白菜捲上面即成。

因為加入了其他的食材，大大豐富了這道菜品的味道與層次上面的口感。

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