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宋書書煮了一大鍋粥，小鹹菜都拌完了，想起在倉房裡頭，好像還有一個挺大的罈子，裡頭裝的很可能是之前不知誰醃的鹹菜疙瘩。

從角落裡翻出那個大罈子，一開啟，便是一股鹽滷水特有的發酵味道，滿滿的大半罈子，上頭還浮著一層白沫狀的硬殼，看樣子，是醃了好幾年的老鹹菜疙瘩了，說不準還是上一任村長留下的呢。

宋書書把上頭的白沫殼子揭開，下面是透著淡白色的滷水，再一撈，撈出黑了吧嘰，灰突突，半圓狀的鹹菜疙瘩。

宋書書捏了捏，還很硬實，沒壞，應該能吃。

老鹹菜有老鹹菜的風味，雖說現代工業低鹽醃製品更健康，可是……都混到吃鹹菜的份上了，誰還能管得了健康這種小事。

等宋書書把這鹹菜疙瘩洗淨了，黑了巴屈兒的外皮也削掉，露出裡面金黃色，還硬戳戳的肉質，這才發現，竟然是北方特有的卜留克。

卡留克長得跟紅蘿蔔有些類似，但是長成後的塊莖大小也差不多，但是在形態有差異，露出土面的那一半，是麻麻賴賴的灰綠色，埋在土裡那半截，卻是光滑圓潤的金黃色。

塊莖並不是圓的，而是圓墩形的，看起來非常墩實。

北方農村種卜留克兒只有兩種用途，一是餵豬，二是醃鹹菜。

據說外國人也有吃這種東西的，多是用來煮熟搗碎再加別的東西一塊食用。

而北方餵豬就是煮熟搗碎，金黃色粘糊糊的一大鍋，都不用吃，只聞那股味還有形態，除了豬，連傻子都不肯吃的。

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