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想要做出豆豉辣椒悶臘魚這道菜,有不少堪稱繁瑣的步驟。
他一個人根本忙不過來,需要有人幫忙才行。
他剛將灶臺上方,房簷下面掛著的臘魚,切成塊,浸泡在了冷鹽水裡面。
一旁的何囧有些不解道:“蘇蘇,為什麼要把魚肉,泡在冷水裡面。”
蘇落笑道:“那是冷鹽水,魚肉泡一會兒,不至於吃起來太鹹。”
何囧頓時恍然大悟,而這個時候,妹妹拿著圍裙,走了過來道:“蘇落哥,你把這個穿上,衣服就不會弄髒了。”
蘇落一怔,何老師打趣道:“妹妹,還挺懂得關心人的嘛。”
章紫楓有些羞澀的垂下腦袋,蘇落呵呵一笑,將圍裙穿好。
而這邊,何囧已經將土豆的皮銷好。
“蘇蘇,土豆已經削好了。”
“這就來。”蘇落應了一聲,隨即麻利的拿起菜刀,刷刷切菜。
神情專注而又認真,彷彿蘇落不是在做飯,而是認真的在製作一件藝術品。
每一刀下去,把控的都恰到好處,每一根絲,粗細都大致相同。
看到這一幕,何囧忍不住倒吸了口涼氣,驚呼道:“黃老師,你快過來,看,蘇蘇的刀工實在是太厲害了。”
“怎麼了?”黃蕾連忙走了過來,還以為出了什麼事情。
何囧捏起一串土豆絲,將它們分開道:“黃老師,你看一下,這些土豆絲,粗細都一模一樣,甚至長短...”
不說不知道,一看嚇一跳,黃蕾也是被震撼到了,拿著一串土豆絲,認真道:“雖然我沒當過廚子,但這樣的刀工,沒有幾十年,是練不出來的。”
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