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鴿子，是一種會咕咕叫的生物，是一種清燉紅燒，鹽焗爆炒，怎麼做怎麼好吃的小東西。雖然長相可愛，但畢竟味道更好。所以比起某些其他備受爭議的食材，鴿子反而能夠被眾人普遍接受——畢竟吃起來和吃一隻不怎麼大的雞也差不多。

而健康炒菜館，則是一家開在寧遠醫學院附近的新店。店面上下兩層樓，看上去挺普通。但是店裡的生意好的有些過分。飯點時刻自不必說，生意好到彷彿週末下午的急診診室一樣。非傳統用餐時間，店裡也都是人——那是穿著黃色外套和藍色外套的外賣小哥們。

餐館的味道好，生意又旺，但店家仍然能保持一個非常好的待客態度，這就很不容易了（牛展出來捱打）。而最有特色的地方是，主廚不光對現有的菜色把握妥當，而且還熱衷於開發新菜。等到新菜開發到別家招牌的等級後，才會把新菜放到正式選單中供人選擇。

而八寶慄香鴿就是這樣的一道“開發菜”。因為需要不斷試驗調整，中間必然會產生大量的“半成品”或者“瑕疵品”。而本著“不要浪費”的理念，健康炒菜館就把這些菜拿出來打折銷售。而售價……則是78一隻。

是的，一隻鴿子，78塊。按照孫立恩掛號費10元一位，分到手裡只有5元的水平計算，這一隻鴿子等於孫立恩給16個人看過病。

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