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可可粉混合馬蹄粉，然後用牛奶稀釋攪拌均勻之後，變成一種淡棕紅色的粘稠漿液，在葉飛往鍋裡面倒的時候，順滑的漿液就好像一段上等綢緞一樣。

等到將盆子裡面的漿液全都倒入鍋裡面之後，將盆子放一旁，葉飛用手中的勺子輕輕的順時針攪動著，等攪了四五圈之後，直接將爐火關上。

“剛才我們說了，馬蹄粉很好熟透，用開水燙一下就能吃，所以不需要煮太久，等到變的粘稠掛勺子的時候就可以將火關掉，然後倒入一個器具中，我們用的是大號的長方形青花瓷盤。”

葉飛一伸手從旁邊拿過來了一個青花瓷盤，這盤子就好像快餐店裡面裝飯菜的盤子差不多大小，不過比那些要深很多。

將盤子清洗一遍，然後用乾淨的布將水分擦拭乾淨，緊接著葉飛並沒有著急的將鍋裡面做好的馬蹄粉漿倒進去，而是又拿過來一塊乾淨的布，然後在布上面倒上少許的極品花生油，在盤子裡面擦拭，包括盤子的底部，邊緣和拐角處全都擦了一遍。

“抹一點花生油，主要是為了一會兒馬蹄糕做好之後更好取出來。”

花生油塗抹好之後，葉飛這才將鍋裡面的漿液倒在了盤子裡，然後拿出來一口大號的蒸鍋，加水之後將盤子放了進去，直接開火燒。

十分鐘之後，葉飛將火關上，鍋蓋開啟，用布墊著手將盤子從蒸鍋裡面取了出來。

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