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天浩嘴上不說,心裡對卻對此感到好笑:饅頭有什麼好吃的?
把曬乾的麥子磨成粉,是一項極其枯燥的工作。磐石寨沒有牛馬,自然也就談不上使用畜力。寨子外面有河,北方蠻族在水力機械方面的運用程度為零。麥粒脫殼的工作交給女人處理,通常要持續很久。相比之下,人力推磨雖然辛苦,卻也簡單。
第一包新麥麵粉送到天浩面前的時候,秋收已經結束四天了。
麵粉顏色偏灰,甚至有些黑,不是記憶中的粉白色,這表明有大量麩皮摻雜其中。文明時代用一百斤麥子連續脫殼去掉大量麩皮才能製出的精面“八五粉”(一百斤麥子出八十五斤面),在這個時代實在太過於奢侈,也遠遠超出村民們對“糧食”的邏輯概念。
摻水和麵,等待麵糰發酵的時候,阿依一直在砧板上剁肉。天狂在山上獵到一頭鹿,這種善跑的動物體內沒多少油脂,天浩剖了一條鱒魚,讓阿依把兩種肉混合起來剁成肉糜。這樣一來,吃起來就不會感覺太柴。
刺瓜已經長大。這些平均重量為三公斤左右的果實看上去對所有覬覦者充滿了敵意。表面尖刺變得異常堅硬,必須用柴刀一一斬斷,才能伸手把瓜從蔓藤上摘下,然後抱起。堅硬的瓜皮彷彿一個堅果殼子,分開的肉質部呈現出橘紅色,散發出誘人的甜香。
留下瓜子做種,天浩選了幾塊瓜肉讓阿依剁碎,與之前備好的肉糜混合,加入各種調料和鹽。
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