汪又鮮亮，香味也漸漸擴散。

燒鵝就得吃新鮮現烤的，味道香不說，表皮還烤的酥脆滿嘴流油。

其實烤制的時候，香味會越來越濃郁，以前海城有專門的燒鵝店，老闆焉兒壞，掛一排燒鵝在門口。路過的人聞到香味，兜裡有錢的就會去買一點嚐嚐。

廖清歡還挺喜歡吃他們家的燒鵝，那顏色漂亮得很，金紅色的，面上油酥酥的。表面上看鵝還保持著原本的形狀，可實際上那皮是皮，肉是肉，骨頭是骨頭，早就烤得分離開了。不需要沾什麼東西，吃起來就很香了。

因為想知道是怎麼做的，她隔段時間就過去買一隻嚐嚐，問老闆收不收徒。那老闆認識她，以前也上酒樓吃飯，笑呵呵的趕她走，說他們廖家酒樓自己做的醉鵝是神仙滋味，哪裡需要跟她學。

後來海城大撤離，那老闆來他們飯店吃了最後一頓醉鵝，結賬的時候隨著銀元遞過來的，還有他們家燒鵝的秘方。說也不知道能不能活下去，以後就讓她幫忙他們家祖傳的手藝傳下去。

她把秘方都記下來了，這還是第一次烤，也不知道能不能成。

把醬料都刷完了，也過了幾個小時。因為想到了從前，廖清歡看著這些燒鵝也挺傷感的。

物是人非世事難料，老街坊都看不見了。

她嘆了一口氣，看著肥美的鵝肉，突然就想到了，“你們一個個掛著，風中搖曳跟稱重似的。我也想掛著試試，看看自己多重。”

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