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沈煙菱眼前一亮，羊肉湯就是一個很不錯的選擇。

在古代，豬肉因為不太好吃，加上被上層社會視為下等人吃的肉。而牛肉因為牛是重要的勞動力，等閒不得殺牛。所以羊肉，就成為了古代上層社會最為暢銷的肉類。

有記載表明，那些高官們每個月的薪水裡，除了銀錢外，還有各種肉類。

其中羊肉，就是最為歡迎的。

這是真的，沈煙菱記得自己曾經去聽過中文系的課程，裡面有一位教授曾經跟她們分析過。

豬肉之所以不被上層社會喜歡，其實主要是人們養豬豬圈和廁所相通，人們吃豬肉的時候，自然而聯想到豬的汙穢不潔。

另外，古人還認為吃豬肉容易得風病。唐代詩人杜牧在《唐故歙州刺史邢君墓誌銘並序》中記載：“本草言是肉(豬肉)能閉血脈、弱筋骨，壯風氣，嗜之者必病風。”

也有一些人說，是因為華夏本土的豬肉都是黑豬肉，味道不如白豬肉好吃。

不過沈煙菱自己卻覺得，黑豬肉味道比白豬肉好吃很多。

只是因為，白豬出欄快，可以滿足華夏人口眾多，肉類需求大的緣故。

而黑豬肉比較緊實，味道比較勁道，實際上味道很好。

只是因為黑豬肉出欄慢，很多時候，從豬苗到出欄，可能需要兩年甚至更多的時間。

而白豬，只需要三個月到半年就可以出欄了。

沈煙菱放下調羹，對衛小娘說道：“小娘，你覺得這羊肉湯怎麼樣？”

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