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第二百七十九章 蒸酒

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除此之外,為了能夠儘可能的提高蒸餾器的使用效率,張然還在此基礎上,為蒸餾器加裝了導流管以及冷凝器。

本著因地制宜,就地取材的原則,張然並沒有採用後世那種流動迴圈式冷凝器,而是命人制作了一個大型的漏斗形狀的陶鬥,以陶鬥取代原有圓形甑蓋(鍋蓋)。

這種漏斗形狀的冷凝器,雖然看起來簡陋,效果也不能與後世的冷凝器相比。但製作方法簡單,因此成本很低,非常適宜當下的生產力。

使用時,只需將其放置在甑桶或者籠屜的上方,並且在漏斗內倒入冷水,如此一來,便可以使籠屜內的蒸汽遇冷迅速凝結...不過,這種漏斗內的冷水,受熱之後會慢慢變熱,因此需要經常更換。

因冷凝器呈漏斗狀,水蒸氣凝結之後,會順著漏斗的尖錐向下流。而原本圓形甑蓋,蒸餾水則是順著四壁向下流動...兩者差異很大,所以,與之相應的,新型蒸餾器的凝露室也需要進行一番改進。

為此,張然將原本設定在外側的凝露室,改為設在中央,尖錐的下方位置,並在凝露室內增添了一個導流管。這樣一來,當酒液凝結之時,就會直接順著導流管流出,只需在管口的位置,放置木桶便可得到酒液。

在經過張然的這番改進之後,新型的蒸餾器製作材料多為竹木以及陶製,所以不但成本大大降低了,製作起來也非常簡單。

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