架爐子上慢慢的煮。
很快,屋裡飄蕩起香噴噴的滷肉味兒!
么妹和恬恬也不玩了,她們揉著眼睛,一面要抵抗瞌睡蟲,一面還得抵抗肉香的誘惑,走路都在踉踉蹌蹌,可鼻子卻一個比一個吸得響。
太香啦!
其實滷肉很簡單,只要大料齊全,小火慢燉,三個小時後就是紅黃醬香的美味啦。黃柔對自己的技術還是有信心的,她把倆小丫頭送回床上,讓她們睡個午覺,自己揉了一盆面,發好後搓十來個餅子,慢慢的貼著鍋邊烙起來。
顧三知道,跑供銷社去用他的工作證買了兩兜乾菜,黃花菜,筍子,木耳,再加一把青蒜苗。
滷肉出鍋,另一個爐子上的羊肉也煮得偷偷的,用筷子一戳,輕輕就戳穿了。
等楊家三人回來,兩個孩子也睡醒了。黃柔把烙餅掰碎,放進香噴噴的想肉湯裡,加上泡發洗淨的黃花菜筍子和木耳,幾小段青蒜,切上幾片羊肉,小火慢燉。
“媽媽這是什麼呀?”么妹抱著她的腿。
“羊肉泡饃呀。”
“羊肉泡饃真香呀!我最愛吃媽媽的羊肉泡饃啦!恬恬姐姐你喜歡吃我媽媽的羊肉泡饃嗎?羊肉泡饃原來是這麼做的呀……”
眾人被她一口一個“羊肉泡饃”逗笑,小傢伙跟鬧鬧似的,好容易學會一個新詞就到處亂用,恨不得把這詞掛嘴邊。
外頭寒風呼嘯,還飛起了雪粒子,小火燉了五個小時的羊肉湯奶白醇厚,烙餅軟糯,木耳黃花爽脆,青蒜和香菜還能提鮮兒,就那麼吃上熱氣騰騰的一碗,整個人從胃暖到心。
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