景瑜好歹也在京市待過十來年，沒吃過羊肉也見過涮羊肉吧。

果然聽見他說：“我吃過幾次，那個味道我到現在還不能往。”

說著激動的搓搓手：“就這樣，咱們到時候搞個銅鍋涮羊肉吃，咱們自己家就買個銅鍋，不過你怎麼知道涮羊肉的？”

額，這話簡直是問倒趙曼了啊。

前世她雖然是個社畜，但是美食節目沒少看，特別是舌尖上的華國，裡面就介紹了涮羊肉的吃法做法，另外出去旅遊的時候也沒少吃過。

“我聽人說的啊，長著眼睛耳朵，不就是到處聽人說話看人做事的嗎，我以前也沒有吃過茶葉蛋，不是也做出來了！”

大娃眼睛都亮了：“咱們也可以涮羊肉嗎？”

可是瞬間又恢復到之前蔫不拉幾的狀態：“三妮子說羊肉一點都不好吃，公家發那麼難吃的羊肉乾啥？”

這孩子也是這輩子估計沒吃過羊肉，他對羊肉的理解還處於聽三妮子講那個階段。

羊肉啊，怎麼不好吃了？

“背最長肌”或者腰腹的骨肌肉修剪出來，凍起來了以後，用刀薄薄的片出來就可以涮，羊排可以做成黃燜，黃燜的湯汁可以拌麵，也可以做手抓，沾著辣椒麵吃，她曾經在敦煌和嘉峪關一帶吃過手抓羊肉，滋味簡直是一絕，羊腿可以風乾做成臘羊肉，羊頭可以滷，都是很好的吃法。

當然趙曼也吃過最原始狀態的羊肉，是當年去新疆旅遊的時候哈薩克人做的，那種羊肉，喜歡的人就喜歡的不得了，大部分漢民是接受不了那種做法的。

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