才能新黃菜，要不有些得煮過頭，煮爛了，就沒法吃了。

接來不斷重複，將新鮮黃菜丟開水，用木勺翻動，保證所有黃菜都浸到開水，隨後將黃菜撈，裝木盆。溫迪搬過來，放在火灶邊有個空木盆，最後裝滿了個。面溫迪拿之前曬紫菜圓形篩，將黃菜顆顆鋪在篩上，這些黃菜都得甩甩，把大分水珠甩掉。這步目首先減少分量，為了防止在曬乾之前內先因過於溼而發黴腐爛。

溫迪把所有黃菜全鋪篩裡後，就端著篩去，到曬場上放。所有篩全都在曬場上最熱方鋪，之後幾天她只要定期來這裡看看就，這些黃菜還得勤翻動，以保證們能曬得夠均勻。溫迪把所有篩都放了，鄭重合攏雙手，站在曬場許願：這兩天千萬要勤太陽，少雨。

不過她也不能全指望自己心想事成——假如真雨了，怎麼辦？

還得想想退路。

溫迪琢磨了，像也沒有什麼退路，這些篩這麼多，要給們建造個遮雨棚，就太大了，遮雨同時也能把太陽陽光遮個乾乾淨淨。還曬什麼？還不如烘乾呢。黃菜吧，不太適合烘乾，稍微搞不，不燒焦就燜爛，實在太脆弱了。要不黃菜吃，她才不樂意為了曬搞這麼久呢，又洗又燒水又煮又攤開曬，還得把裝黃菜篩個個搬過來。這些黃菜鋪得很淺，所以溫迪用了非常多篩，她認真數了，共計20個，整整20個篩，搬來又放，走得她腰都酸了。

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