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一般的莊戶人家，能備的年貨臘貨也不多，就那麼幾樣。

有年豬的要殺年豬，沒年豬的，寬裕些的多買幾斤肉，醃製一下，留著過了年後吃。

也有殺雞後曬風乾雞的，這風乾雞也是本地的特色。

殺雞褪毛後，剖開肚子取出內臟，然後用鹽和上山採的花椒大料醃製幾天後，趁著天氣好，掛在屋簷下，白天風吹日曬，晚上收進去，這樣曬到雞肉風乾到開始往下滴油脂的時候，就可以收到屋裡陰涼的地方掛著了。

到了過年的時候，蒸熟後切塊裝盤上桌，別有一種鹹香的風味。

本地人極為喜歡這種風乾雞，不管誰家有錢沒錢，過年的時候都會整上這麼一隻。

有特異做得鹹一些的，過了年能放上幾個月，到了春播沒菜的時候拿出來，切成塊，炒一炒，然後放水，大火煮出奶白色的湯來，放萵筍塊在裡面燉煮，又香又鮮。

殺年豬也是村裡各家各戶極為重要的一件事，賀巖因為身手不錯，自然會被請去幫忙抓豬，吃殺豬飯。

往年賀家也就只有賀巖被請去幫忙，孟氏和賀娟也只有賀家偏房殺豬才會叫她們去吃飯。

今年，張春桃雖然是新媳婦，可也有好幾家殺豬請她去幫忙了。

殺年豬，女人們的事情自然比男人多。

燒水，煮血豆腐，洗豬腸子，做殺豬菜，還要煉豬油，灌香腸，都是女人的活計。

一般都會請關係不錯，手腳利落的人幫忙，孟氏和賀娟幹活沒人看得上，就是賀家偏房那邊，也只是到時間了喊她們直接去吃飯，是斷斷不敢讓她們母女上手的。

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