一勺白色的豬油扔到鐵鍋裡,看著它融化成液體,就把盆裡的酸菜倒了四分之一進去。
酸菜猛然接觸到熱油,反而爆發出更強烈的酸香味,酸香中還夾著一點生薑、小米辣的香味。
許秧熟練翻炒著,加入兩壺開水,然後從櫃子裡拿出細米粉。
寒冷的天氣裡,喝一碗熱乎乎的、酸香可口的酸菜米粉湯,身上的寒氣一下子被清除殆盡,舒服極了。
剩下的酸菜用菜籽油清炒,加幾片蒜爆香,炒好的酸菜又酸又脆,有一點點辣。
這辣像是生薑的,又似是小米辣的,令酸菜愈發開胃。
炒好的酸菜可以拿來佐粥、拌粉、拌麵,也可以加入其他菜中再加工。
懶洋洋的冬天裡,有這麼一罈子酸菜,日子愈發有滋有味了。
作者有話要說: 感謝在2020-09-23 23:59:30 ̄2020-09-24 23:57:20期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦 ̄感謝灌溉營養液的小天使:桃之夭夭 30瓶;LULUCHEN、深色系、琴川 10瓶;23396140 7瓶;薇狗 5瓶;朔夜 3瓶;非常感謝大家對我的支援,我會繼續努力的!
第94章 膽子大點
這個口味的酸菜一下子得到了全家人的喜愛, 特別是劉瑩,特別愛這口酸辣味。
現在衣服厚,劉瑩的孕肚不是很明顯, 在吃食上, 她堅持不要許爸許媽給準備大魚大肉,一切按平常的來。
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