承光率先跳下凳子,走到玻璃窗前,“姐姐,姐姐,我們這一桌是什麼菜呀?”
於瑜靚緊跟在於承光身後,把他擠到一邊,“姐姐,很高興認識你,我們是堂弟堂妹。”
許秧看到於承禹帶來的人多,但都是孩子,在菜量上斟酌了下,琢磨著送個果盤。
於承禹默默上前,把兩個人拉回位置上,“許秧,有什麼需要我幫忙做的?”
“不用,我很快就好。”許秧把筍乾燉肉和番薯圓面線湯送上桌,油鍋加熱,放入蒸得酥爛的整雞油炸。
油溫高,油炸過雞肉顏色成暗紅色,外皮焦酥,肉爛味美,配上乾溼兩個蘸碟,正是小孩子最喜歡的。
香酥雞送上桌後,許秧開始做芝士焗蝦。
蝦背剪開,稍稍壓平後煎一會,再放在烤盤上,放上一點炒酥的瘦肉末,再蓋上芝士碎,放入烤箱烘烤。
烘烤的時候,許秧把香菇、萵筍下鍋快炒,等會作底盤,此外,她還拿了黃瓜做了好些個黃瓜卷擺在一旁裝飾。
烤好的芝士焗蝦顏色鮮紅,背上的芝士融化後,呈鮮豔的黃色,陣陣香味撲鼻而來。
芝士焗蝦一上桌,一個人兩隻,一下子就分光了。
於承禹吃著飯,還要分心看著幾個小的,生怕他們燙著或是吃撐了。
許秧把最後一道白灼菜心送上桌,發現幾個孩子兩眼放光,但手上卻沒動,雙手捧著肚子。
小孩子的胃口就那麼大,一碗番薯圓面線湯下去,再加上香酥雞、芝士焗蝦等菜,一下子就撐著了。
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