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馮掌櫃首先問道：“不知道這兩道菜譜，小月姑娘想要賣價多少？”

張曉月想了想，就說：“馮掌櫃，兩道菜，一口價，你就給我一百兩銀子吧”

馮掌櫃聽了就覺得有點貴，想讓張曉月把價低點。

張曉月不同意降，道“馮掌櫃，這價我不是亂說的，我都是有根據的。首先是這兩道菜屬於是新菜，也是新吃法，你完全可以把這兩道菜變成貴店的招牌菜，我相信到時一定會有很多人來，只要你們不把菜譜洩露出去，未來的幾年裡就只有你們飯館裡有，這算是獨一份了；第二這兩道菜的成本都很低，豬大腸和豬腰子現在你十文錢就可以買來一大堆，而一盤菜你卻可以要出十倍的價格來，第三就是這兩道菜還可以為你迎來很多新客戶。你是生意人，你自己算算這兩道菜帶給你們的利潤是多少，想必不用我說了吧!所以我要一百兩真的不算貴，也許你以後掙得將會是這個的一百倍，一千倍!”

馮掌櫃自己想了一下，這麼大金額的生意他一個人還不能做主，只好去請教本店的少東家。

張曉月就在客房中等他，過了一會兒，馮掌櫃就回來了，這次他手裡拿著一百兩的銀票。

把銀票交給張曉月之前，馮掌櫃就和張曉月說：“我們少東家同意出這一百兩銀子買這兩道菜，但有兩個約定希望小月姑娘答應。第一：不能再把這兩道菜賣給別的飯館，第二不管小月姑娘以後開飯館也好，不開飯館也好，都不能再賣這兩道菜。如果小月姑娘能做到，那咱就先簽個合約。”

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