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幾個書院裡的學子住在城郊，在收完自家地裡的小麥後，也來了山頭幫忙。

眾人拾柴火焰高，有了這些少年郎的幫忙，兩日功夫，整個山頭的果子都採摘完了

杜衡分裝好了滿滿一揹簍的果子，請同窗們帶家去嚐嚐

少年們推辭不得，揖禮謝過就揹著回家了

又往鎮上大房家，親戚處都送了些，又逢著太和樓這月開張，又交代方掌櫃來拉了一半去做零嘴轉個好名聲

饒是如此，也還剩下好幾筐子

這果子都是熟了的，經不住久放。杜沅瞧著阿孃眼饞這酸甜李子，又因著在坐月子，不能咬硬果子這些風俗，唉！有了

挑了半竹籃子李子，洗淨，去核，切成四瓣兒，放在缽盆裡，撒上白糖，攪拌後放在陰涼處，不時上下翻動下。

又另撿了籃，洗淨切上十字，放進開水燙煮晾乾過的瓦罐裡，一層李子一層糖，蓋蓋兒用水封了

這糖不要錢似的做法，可把李氏心疼壞了，幾次欲言又止，又碎碎念著，

“儘夠了罷！儘夠了！”

不怕，現下家裡有進項，不缺銀錢使。再者，山上的這茬兒甘蔗快熟了，可以製糖啊，沒記錯，成都府下遂寧州糖可是做了貢品的，饒是天下製糖州郡再多，也沒哪家的品質越過了遂寧去

所以，有需求才有市場！吃就是最好的需求了

杜沅沒細說，只央求賣乖，說想試試這吃法

李氏乾脆眼不見心不疼地走開了

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