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鄭少輝說的專案，那腦洞開的一點也不比陳立東小。

這個專案的經營模式是：將農業工廠模組化，然後建到城市中去。

建在哪兒呢？寫字樓的樓頂、地下超市的底層。

如果搞成的話，將在來高層建築大概就是這樣的模式：

頂層，太陽能電池板，新風空調設施；頂下層或最底層，建成蔬菜水果車間。

而在市裡的某個位置，會建設一棟高高的建築，作為總部工廠，培育各種蔬菜瓜果的苗圃，總廠培育的苗株，送到各個分廠發育結果。

人們平常吃的蔬菜瓜果將完全在城市裡生長，而不再需要進行南果北運，東菜西送。

人們可以到農業車間裡去採摘，有監控和掃碼技術，結算也容易。

甚至想吃啥，都可以提前預定。培養期長的，那就今年預定明年吃，是不是很值得期待？

至於這樣的經營模式會不會擠佔城郊菜農們的利潤空間，恐怕暫時不會。

就拿燕京來說，目前燕京下轄13個區，5個縣。不算那些縣，市區人口就有1200萬。

滿足1200萬吃的瓜果蔬菜要多大量？

在提交給陳立東的報告中，附著鄭少輝委託華夏疾控中心營養和食品安全所做的一個調研。

調研者對55000名15歲以上的居民蔬菜水果消費情況進行了問卷調查。

彙總的資料顯示，華夏城市居民新鮮水果蔬菜的用量每天為264克，農村為271克，這麼算的話，燕京市區每天也就3000多噸的需求量，如果工廠足夠大，大概能供應得上。

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