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467.酸湯魚

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“本地有句俚語:三天不吃酸,走路打撈躥làocuān。”

“意思是三天不吃酸湯,走路就不穩,東偏西倒,渾身沒力氣。”

直播間。

“好傢伙,渾身沒力氣?不知道的還以為你吃白麵了!”

“不吃沒力氣,就是吃了渾身有勁唄?”

“我和毒賭不共戴天??乛?乛?”

“我是本地人,確實喜歡三天兩頭弄個酸湯鍋。”

“好傢伙,感覺大家都意有所指,但是我一點都聽不懂!”

······

見直播間似乎開了什麼不得了的玩笑,李瀟連忙制止:

“有些玩笑可以開,有些玩笑卻不行,大家千萬別瞎說。”

“好了,咱們不要再扯什麼有力氣沒力氣的話題。”

“這酸湯魚,其實就等於酸味的魚火鍋。”

“傳統的很簡單,一道酸湯魚,就等於一頓飯。”

“先把酸湯魚裡面的魚吃了,然後再往湯鍋裡面放菜。”

“菜就可以吸收酸湯和魚的精華。”

“想來做法簡單方便,也是相當於在當地風靡的原因之一。”

“當然我這裡所說的簡單,是在家裡面儲存了酸湯的前提下。”

“要是家裡面沒有酸湯,那麼做這酸湯魚就非常麻煩。”

“畢竟光是紅酸湯的發酵,最少就要一個月以上。”

直播間。

“一個月?這也太誇張了吧?”

“主播的簡單和我的簡單似乎不太一樣?”

“酸湯其實做起來也很簡單,就是發酵的時間久一點而已。”

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