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啤酒的生產中有一個難題，就是如何化解因多酚與蛋白質的結合而產生的沉澱。

在這個過程中，煮麥芽汁的時候加入甲醛可顯著去除麥汁中的多酚物質，降低麥汁的色度，並能促進蛋白質絮凝沉澱被濾除，明顯改善啤酒的非生物穩定性，並且它的使用成本比較低廉，九十年代啤酒行業用得很普遍。

後世，大中型啤酒廠都已擯棄這種做法，改用交聯聚乙烯基吡咯烷酮(PVPP)之類作澄清劑。

可以說，在九十年代，從啤酒產量比例來看，95%的國產啤酒在防腐等處理工序中都使用了甲醛。

在老百姓對甲醛這個名詞都是第一次聽說的情況下，但是當把甲醛與毒素聯想起來，馬上就讓人對大富豪和燕山啤酒感覺到了恐懼。

雖然大富豪和燕山啤酒使出渾身解數，可是商店，餐館的進貨量持續大幅縮水，因為老百姓都怕喝到假啤酒，喝到有甲醛的啤酒，所以即使他們進貨也賣不出去，賣不出去，他們就不進貨了。

就是楚徵再次祭起衚衕戰略的大旗，使盡渾身解數，燕山啤酒的出貨量仍然停止不前。

“秦東這是連環計，一石三鳥，既破壞我們與獅城聯盟，還讓我們的啤酒賣不出去，前面的工作都是做了無用功……”

哪怕是京城的霸主，在獅城的地面上，楚徵第一次感覺到了無力。

同來的副廠長也感嘆道，“這個秦東，是我們的敵手。”

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