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“只是吹完氣要記得紮起來,這樣可比在鴨肚子裡灌水來的方便簡單多了,而效果也比灌水來的更好一些。”
趙敏這說法實在是神奇的很,但是細琢磨起來似乎又有一些道理的,王大廚對著徒弟一個眼神示意,徒弟便上前操作了起來,等把鴨子吹的鼓鼓的,確實比在肚子裡灌水還要鼓一些。
更重要的是這樣皮和肉已經肉眼可見的分離可不少,若是烤完,只怕真的是可以自動分層了,這個結果,還是讓王大廚頗感興奮的。
“上烤爐。”
王大廚也迫不及待的想試試,沒有猶豫,更不好多說話,怕一會兒說了什麼不好的話,到時候就是打自己臉了。
烤爐這邊木蘭花正滿的不亦樂乎,滿頭的細汗,顯得有些狼狽,這不,看到趙敏來了立刻就拉著臉訴苦起來。
“敏敏,這烤鴨還真是個累活,而且熱死我了,要是冬天,應該能舒服點。”
木蘭花嘖了一聲,對著這個烤鴨爐子感慨半天,要不是為了心愛的堯之哥哥能吃上她親手做的烤鴨,她怎麼可能會耐著性子在這裡忙活呢。
“在後廚忙活哪有不累的,你現在累的只是身體,其實更多人累的是心,為了讓顧客吃上一口稱心如意的,後廚不知道多少人絞盡腦汁的在忙活呢。”
趙敏輕輕的說了一句,倒是讓王大廚覺得說到了點子上,果然同行才是真愛,畢竟只有同行才能理解同行的難處和苦楚。
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