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來到臥室，楚恆拉過一把板凳坐下，又指了指床鋪，道：“坐，濤哥。”

韓雲濤見他神情嚴肅認真，心裡不由有些發毛，半個屁股挨著床鋪坐下後，就連忙詢問：“到底什麼事啊？”

楚恆打量了眼在這幾日的風吹日曬下，黑了不少的韓雲濤，笑問：“您這幾天考察的怎麼樣了？感覺如何？”

“我正想跟你說這事兒呢。”

韓雲濤聞言摸出煙，遞給他一根，皺著眉道：“這個烤鴨店，可不好做啊！”

說著，他吧嗒口煙，發愁的道：“我這幾天瞭解了下花旗的幾家連鎖漢堡店，發現他們的烹飪流程都是那個什麼……呃，標準化，對，就是標準化，像用多少油，多少鹽，一塊肉多重，都有自己的規定，差一點都不行，也只有這樣才能保證漢堡的味道不會有多少差異。”

“可這一套放在烤鴨店卻行不通。”

“烤鴨是個技術活，沒有什麼固定的標準，得根據鴨子的大小，肥瘦來掌握用料跟火候，所以咱們要想開起連鎖店，就得專門培訓一批烤鴨師傅出來，可這樣的話，我又怕他們把手藝學會了之後跳槽，或者自己開店，到頭來不僅沒培養出自己的人手，反而搞出一堆競爭對手出來。”

“到是巧了，我也想跟你聊這個事呢。”

楚恆聽完樂了，隨後他便將昨天跟馬丁聊天的內容講了出來：“我今天找您要說的也是烤鴨店的事情，昨兒我找了一專業人士諮詢了下……”

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