有些赧然,她沒想到這兩根鐵棍舉起後竟然這般沉,她剛剛舉起來之後還沒使上勁兒,就自由落體般的掉落下來。
她讓到一邊,叮囑道,“你力氣也不要一下子使得太大,當心把這塊大青石給敲散了。”
“哎。”陳丫應一聲,舉起棍子就向牛肉敲去,鐵棍落下,不由得發出一聲沉悶的聲響? 趙怡然上前看了下,被鐵棍擊中的那兩塊牛肉,已經微微凹陷下去,肉的紋理都因為大力擊打的原因有些變了樣,她滿意的點頭,叮囑陳黑丫,“就這樣敲,儘量兩根鐵棍的力氣一致,等到把這些牛肉敲爛,你再停手。”
陳丫點頭,雙手舉著鐵棍,先是試打了兩下,便有節奏的敲打了起來? 趙怡然也不耽擱,拿起一旁盆裡的牛肉,也趕緊處理起來。
趙怡然把自己切好的牛肉陸陸續續的新增到青石上,隨著陳丫的敲打,原先的一些牛肉已經漸漸被敲爛,成了肉醬的模樣? 趙怡然拿過一旁的盆子,按比例往裡面添上一些鹽、蝦粉、胡椒粉、澱粉之類的調料,她把調料拌勻後,灑一些在肉醬上,讓陳丫繼續敲打,直至肉醬完全被打爛,最終敲成膏狀? 她一邊看一邊滿意的點點頭,“剩下的牛肉也敲成這般就算是差不多了。”
如此反覆,等到陳丫把所有牛肉全部敲成膏狀,兩人直忙活了近兩個時辰? 趙怡然剛把敲好的所有牛肉分別裝到三個盆子裡,看著裝了這滿滿三大盆的牛肉,她忍不住笑出聲,“這些等會兒得做成多少牛肉丸。”
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