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炒菜技法上唯一的難點，實際上便只有顛鍋了。

所以眾人沒能馬上學會祁寒一點都不意外，他也沒有著急，只是一邊不斷重複著慢動作一邊輕聲講解著動作要領，幫助其他人理解。

這樣的重複其實是很費手的，畢竟動作越慢越累，不過每當祁寒感覺手臂酸澀的時候，都會悄然運轉魂力化解，因此實際上並沒有太辛苦。

祁寒自然不會等到所有人全部掌握，當看到場中九成以上的人掌握了顛鍋動作之後，他便停了下來，“還沒有掌握顛鍋的可以在教授結束之後繼續練習，已經掌握的可以在這一次教授結束之後用幹沙或者生米粒練習，做到像我這樣不漏出一粒米，就算是徹底掌握了顛勺技巧。”

“好了，我看大家顛勺基礎掌握的都還不錯，接下來就開始…”祁寒聲音一拖，看到場中略有些疲憊的學習者們一個個再度提起精神來，臉上露出一絲笑意，“蛋炒飯的教學。”

“大家應該已經準備好了蛋炒飯需要的食材，這種食物的烹飪，需要的食材種類並不多，主食材只有雞蛋和米飯，配料則只有蔥，調味料只有油和鹽…”祁寒語氣一頓，微笑補充道，“不喜歡吃蔥的人可以不加入蔥，對蛋炒飯的口感味道影響不大。”

聽到這話，場中頓時有幾人默默將蔥收起來。

蔥香味雖然對很多人來說都是極為美妙的，但也並非絕對，對蔥的氣味反感的食客也是存在的。

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